大米膨化机使用中对于原料的影响
膨化机成品食物原料容重、粒度、组成(淀粉、纤维、蛋白质、脂肪等含量)、含水率等,对膨化效果都会产生影响.下面我们详细看看这方面的内容。
原料中水分的大小及调质用水温度的高低,与膨化产品的、加工稳定性及在膨化腔内的受压状态紧密相关.在水分低时,膨化机能耗大,产量也有所下降,反之亦然.在水分相近时,蒸汽调质比冷水调质产量高,电耗低.
大米膨化机原料含油量高或挤压过程中添加的油脂过多,容易产生膨化机滑壁空转现象,使物料受到的挤压力达不到要求,不能使物料完全膨化,这时应适当增加物料的添加量、增大压力环的直径或减小模孔的直径.
大米膨化机的优势
1. 大米膨化机进一步改进了口感和食味:粗粮经膨化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样,大米膨化机,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改进、好吃。
2.价格便宜:应用间接加热膨化机,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工费约为6分,也就是说每公斤膨化玉米粉的价格是2角6分。
3.通过大米膨化机制造出来的食物食用便利:粗粮经膨化后,已成为熟食,能够直接用开水冲食,或制成紧缩食物,或稍经加工即可制成多种食物,食用简洁、节省时刻。
4.营养成分的保存率和---率高:膨化进程对营养成分的保存率怎么,膨化食物的营养成分保存率和---率都是比较高的,这就说明膨化进程对食物的营养并没有影响,大米膨化机多少钱,其---率比未膨化的还要高些。
5.膨化食物易于储存:粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,---了虫、霉滋生,加强了它们在储存中的稳定性,适于较长时刻储存,并适宜制成战备军粮,改进其食用品质。
大米膨化机注意事项
1.禁止频繁发动大米膨化机主电机,两次发动间隔有---大于15分钟,不然容易形成控制柜和电机焚毁。
2.喂料频率禁止低于5hz长期工作,不然会形成变频器和喂料电机焚毁。
3.喂料时有---一起通入足够的蒸汽,不然会形成膨化机阻塞。膨化机阻塞后要先打开出口模板,在继续通入蒸汽的条件下,多功能大米膨化机,手动盘车,在确认电机能带动的情况下,发动主电机,将阻塞的物料排出。不然,需将出口段机筒拆开。
4.禁止铁块、石块等硬物进入大米膨化机,不然会形成螺旋和剪切销的损坏。尽管膨化机入口处随机配有磁选器,但在物料冲击下不能---悉数铁块被截留,因而在前处理过程中要注意去铁、去石,并每班守时清理磁选器。
5.禁止有麻绳和草梗等进入大米膨化机,不然会形成麻绳或草梗缠绕在螺旋和剪切销上,不能正常进料,一起还会形成模孔阻塞,影响产值。
6.每班定时检查主机轴承箱润滑油液位,如不足要及时弥补,润滑油液位不低于轴承箱1/2处,并按要求及时更换润滑油,不然会形成轴承损坏。
7.比重太小的物料会形成大米膨化机不能---地进料,因而产值会降低很多。
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